В Челябинской области наблюдается заметный рост в агропромышленном секторе, который стал возможен благодаря масштабной модернизации производств. В частности, компании «Ресурс» (ТМ «Увелка»), «Союзпищепром», «Макфа», «Ситно» и другие активно внедряют новые технологии и расширяют производственные мощности. Например, запуск нового завода по переработке гречихи, запланированный на 2024 год, позволит значительно увеличить объемы производства, что, безусловно, положительно скажется на экономике региона. Более подробную информацию можно найти в публикации Октябрьской искры.
По данным компании «Увелка», в период с 2020 по 2025 год общий объем инвестиций в развитие предприятия составит 13,5 миллиардов рублей. Из этой суммы 8 миллиардов рублей — льготные агрокредиты, что позволяет существенно нарастить производственные мощности. «В результате таких вложений мы достигли 86,4% уровня автоматизации производственных процессов. Наша продукция теперь поставляется в более чем 40 стран мира, включая Индию и Китай, куда ежемесячно отправляется до 3 тысяч тонн круп и овсяных хлопьев», — отметил представитель компании.
Следующий этап модернизации, который намечен в компании, это строительство нового элеватора. «Переработка умножает выручку сельхозпроизводителей и закрепляет добавленную стоимость за регионом. Именно поэтому строительство и модернизация перерабатывающих мощностей мы считаем приоритетом», — подчеркнула заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Инна Подшивалова.
Согласно статистическим данным, за 8 месяцев 2026 года в Челябинской области произведено 64,9 тысяч тонн гречки, что на 48,9% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Темпы роста сопоставимы и с другими видами бакалейной продукции. Например, пшеничной и пшенично-ржаной муки было произведено 453,6 тысяч тонн, что на 39,2 тысяч тонн или 9,5% превышает результаты аналогичного периода прошлого года.
Челябинская область заняла первое место в России по производству макарон. Доля региона в общероссийском производстве составляет 22,4%. Производство макаронных изделий, кускуса и аналогичных мучных изделий увеличилось на 3,3%, достигнув 209,3 тысяч тонн. При этом до 80% макаронных изделий отправляется в другие регионы страны, а лишь 6-8% идет на экспорт.
Также в 2026 году значительно увеличилось производство растительных масел и их нерафинированных фракций, прирост составил 63%. За январь-август 2026 года было произведено 18,1 тысяч тонн растительного масла, в то время как за аналогичный период 2025 года — 11,1 тысяч тонн. В целом, по России, масла подсолнечного и его нерафинированных фракций за 8 месяцев было произведено 4,7 миллиона тонн, что на 2,2% больше, чем в прошлом году.
Согласно данным Росстата, молочная отрасль также демонстрирует положительные результаты. Производство творога в России увеличилось на 9,6%, достигнув 359 тысяч тонн, сыра — на 2,7%, до 589 тысяч тонн, а кисломолочных продуктов (кроме сметаны) — на 2,5%, до 1,5 миллиона тонн.
В Челябинской области основные категории молочной продукции, которые лидируют по темпам прироста, это сыры, мороженое, творог и ряженка. Например, объем производства сыров за 8 месяцев 2026 года увеличился на 25%, составив одну тысячу тонн; объем мороженого возрос на 10,5%, или на 1,4 тысячи тонн, достигнув 14,7 тысяч тонн; а творога было произведено на 9,3% больше — до 4,7 тысяч тонн. Производство ряженки и варенца увеличилось на 8,6%, составив 3,5 тысяч тонн.
Благодаря эффективной стратегии развития агропромышленного комплекса, Челябинская область по итогам 8 месяцев демонстрирует увеличение производства молока в сельскохозяйственных организациях на 7,3%, мяса всех видов на 13,3%, включая свинину, которая возросла на 19,7%, и курятину — на 11,1%.
Автор фото — Наиль Фаттахов, сетевое издание 1obl.ru
ИСТОЧНИК: pravmin.gov74.ru